主　　題： 【餐廳廚房油煙】 作　　者： 王 留言日期： 2008/10/4 下午 07:05:09 諮詢內容： 您好~ 想請問一下餐廳廚房的油煙是否與廚師的肥胖有些關聯性呢? 有相關的資料嗎? 謝謝! 回覆內容： 您好，餐飲油煙和人體肥胖關聯與否，本局並未做過相關研究或分析，建議您可以洽詢有關之醫師或健康諮詢專家，但是根據國內外相關研究顯示，餐飲油煙和空氣接觸會產生脂化物，被吸入肺部會和肺泡細胞結合產生氧游離基，會誘導肺泡基因突變，提高致癌的機率；也就是說餐飲油煙會直接影響人體的健康。 2008/10/7 下午 04:50:58

主　　題： 【毒奶粉.毒奶精】 作　　者： 無名 留言日期： 2008/9/29 下午 11:14:06 諮詢內容： 南亞技術學院那邊有一家九州豚骨拉麵(中壢市中山東路三段414巷55號)它標榜白骨湯,他湯是白色湯裡加了奶精,現在正在發燒毒奶粉毒奶精事件,不知道他湯裡的乃菁是不是有問題???何況南亞技術學院很多學生去吃,這值得關切的一件事,要請哪個單位調查他湯裡的乃菁是否有問題??? 回覆內容： 您好，相關食品衛生疑問可以洽詢本府衛生局（03）3340935或是上網http://www.tychb.gov.tw/ 至衛生局網頁中諮詢。 2008/10/7 下午 04:49:08

主　　題： 【我家隔壁(住宅區)有大型餐廳】 作　　者： alice 留言日期： 2007/10/8 上午 09:40:54 諮詢內容： 我家隔壁(住宅區)有大型餐廳,雖然它有水洗式排煙設備，但我們仍能聞到噁心的油煙味及感受到噪音，廠商說那是香味，但我們仍無法忍受，是否能檢舉或改善的辦法？謝謝。 回覆內容： 您好，可以打公害中心報案電話：（03）3354943 或0800-066-666檢舉，或是上網http://www.tyepb.gov.tw/，到環保局首頁互動園地中的線上陳情檢舉。餐飲臭味可以加裝活性碳吸附設備、透析膜芳香劑或是紫外線-臭氧處理設備等方式加以改善。本線上諮詢為提供餐飲油煙防制技術諮詢，未受理陳情檢舉，不便之處請見諒。

主　　題： 【惱人的油煙】 作　　者： 鄰居 留言日期： 2007/10/8 上午 09:45:00 諮詢內容： 密集住宅區的油煙問題不會比餐飲業小 請問是否有法可管 隔壁鄰居排煙管正對我家前方 實在無法忍受 回覆內容： 您好，現階段環保法令並未規範一般住家之廚房設置位置，及煮食時產生之油煙異味問題。 本線上諮詢為提供餐飲油煙防制技術諮詢，未受理陳情檢舉，不便之處請見諒。

主　　題： 【油煙管接入地下水道】 作　　者： 胡金鳳 留言日期： 2007/10/8 上午 09:46:20 諮詢內容： 我家樓下餐廳將排油煙機用風管接入我們的地下水道.請問這樣是否違法 回覆內容： 您好，環保署已公告「從事烹飪將烹飪廢氣逕行排放至溝渠中，致產生油煙或惡臭者，為空氣污染行為」，並自中華民國九十六年十月一日起實施。您所述情形屬於空氣污染行為。

主　　題： 【油煙】 作　　者： irene 留言日期： 2007/10/8 上午 09:47:19 諮詢內容： 您好: 想請問 在我們居住後面有攤位在賣臭豆腐及油炸類的小吃.因為長期被臭豆腐的味道燻的很難受尤其是小朋友在寫功課看書更是讓他們受不了.查看過他們是將抽油煙管往上空排出.因為我家是1-3層樓房只要窗戶一開味到就進來..只要有炸臭豆腐味到實在難耐..我們也深了解大家都為糊口飯吃..擔心影響到小孩健康..經過協調並未改善.甚至態度很差.不知是否有可解決方案 謝謝 回覆內容： 您好，可以打公害中心報案電話：（03）3354943 或0800-066-666檢舉，或是上網http://www.tyepb.gov.tw/，到環保局首頁互動園地中的線上陳情檢舉。本線上諮詢為提供餐飲油煙防制技術諮詢，未受理陳情檢舉，不便之處請見諒。

主　　題： 【請問電話】 作　　者： carol 留言日期： 2007/10/8 上午 09:43:13 諮詢內容： 請問有沒有餐飲業相關公會的連絡方式 回覆內容： 目前較具規模且較有完整組織之公會為　台北市廚具商業同業公會，連絡地址：台北市信義區中坡北路17號2樓 連絡電話：(02)2760-0536　希望此資訊對您有所幫助。